TEGAL, radartegalonline – Mochi adalah makanan khas Jepang yang terkenal dengan kekenyalan dan kelembutannya. Mochi biasanya berisi kacang merah, tetapi sekarang sudah banyak variasi rasa yang tersedia seperti Mochi keju dan varian rasa lainnya.
Berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk membuat mochi dengan saus keju dan taburan oreo crumb.
Bahan-bahan
Bahan Mochi:
- 125 gr tepung ketan
- 2 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 180 ml susu cair
- 1 sdm minyak goreng
- Secukupnya bubuk cocoa untuk taburan
Saus Keju:
- 60 gr keju oles (saya menggunakan prochiz oles)
- 1 sdm gula pasir
- 150 ml susu cair
- 1 sdm maizena
Oreo Crumb:
- 2 bungkus kecil oreo
Langkah-langkah cara membuat Mochi
BACA JUGA: GAMPANG! Begini Cara Membuat Mochi Bites ala-ala Jepang yang Manis dan Lezat
1: Membuat adonan Mochi
- Campurkan tepung ketan, gula, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tidak ada gumpalan.
- Tambahkan minyak goreng dan aduk rata.
- Saring adonan ke dalam mangkuk tahan panas.
2: Mengukus adonan Mochi
- Kukus adonan mochi selama sekitar 25 menit.
- Setelah matang, tuangkan adonan ke atas meja yang sudah ditaburi tepung ketan untuk mencegah lengket.
- Potong-potong adonan sesuai selera.
3: Memberi Hiasan pada Mochi
- Bulatkan adonan mochi dan taburi dengan bubuk cocoa.
- Ulangi langkah ini hingga semua adonan habis.
4: Menyajikan Mochi
- Tata mochi yang sudah jadi di atas piring saji.
- Siapkan oreo crumb dengan cara menumbuk atau menghaluskan oreo menggunakan blender sesuai dengan selera kita.
- Letakkan oreo crumb di mangkuk saji.
5: Membuat Saus Keju
- Tuangkan semua bahan saus keju ke dalam panci.
- Aduk rata sambil dipanaskan di atas kompor.
- Masak hingga mendidih dan saus mengental.
- Pindahkan saus keju yang sudah matang ke dalam mangkuk saji.
6: Penyajian
- Sajikan mochi bersama saus keju dan oreo crumb.
- Cara menikmati mochi: tusuk mochi dengan garpu, celupkan ke saus keju, lalu gulingkan ke dalam oreo crumb.
- Mochi bites siap kita nikmati!
BACA JUGA: Inilah 5 Bahan Makanan Bernutrisi yang Dibutuhkan Untuk Kesehatan dan Kecantikan Kulit
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kita dapat dengan mudah membuat mochi yang kenyal dan lembut dengan tambahan rasa keju dan kelezatan oreo crumb. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Demikian informasi tentang cara membuat Mochi dengan saus keju dan taburan oreo. Temukan banyak informasi resep makanan lainnya hanya di radartegal.com. Semoga bermanfaat.***
