RADAR TEGAL – Artikel ini akan membahas mengenai resep kue kering simpel untuk hidangan lebaran tanpa mixer. Kue kering merupakan salah satu jajanan yang paling diburu oleh masyarakat Indonesia saat menjelang lebaran.
Selain cita rasanya yang bisa menggoyang lidah, kue kering ini juga sangat mudah untuk Anda buat dan tidak ribet.
Meskipun begitu, membaut kue kering ini juga tidak bisa Anda remehkan apalagi jika Anda masih pemula.
Umumnya, kue kering dibuat dengan menggunakan mixer, namun ternyata ada juga cara lain lho.
Bahkan yang tidak mempunyai oven juga dapat membakarnya dnegan cara lain, contohnya saja dengan menggunakan air fryer yang saat ini sedang menjadi sorotan.
Lalu, Kue kering apa saja yang bisa Anda buat tanpa menggunakan mixer?
Merangkum dari berbagai sumber, berikut resep kue kering tanpa mixer simpel cocok untuk hidangan lebaran.
BACA JUGA: Es Buah Hongkong, Gausah Harus Ke Hongkong, Bikin Sendiri di Rumah Juga Mudah dan Praktis
Resep Kue Kering Simpel untuk Hidangan Lebaran
1. Choco Oatmeal
Bahan:
- 125 gr choco chip
- 1/4 sdt vanilli bubuk
- 1/2 sdt kayu manis bubuk
- 1 butir telur
- 200 gr margarin
- 175 gr gula palm atau gula pasir
- 150 gr oatmeal
- 150 gr terigu kunci (ayak)
- 1/2 sdt soda kue
Cara membuat:
1. Kocok margarin, gula, dan telur hingga lembut.
2. Masukkan terigu, oatmeal, vanili bubuk, soda kue, dan kayu manis bubuk, aduk pakai spatula.
3. Lalu, masukkan choco chip, aduk lagi.
4. Bentuk sesuai selera, pipihkan. Tata di atas loyang.
5. Oven selama 15 menit.
2. Telur Gabus
Bahan:
- Minyak goreng
- Garam
- Kaldu bubuk
- 100 gr keju parut
- 50 gr margarin
- 300 gr tapioka
- 2 butir telur
Cara membuat:
1. Blender keju, margarin, garam, kaldu bubuk, dan telur.
2. Kemudian, masukkan tapioka, aduk rata.
3. Cetak adonan sambil dipelintir pada wajan.
4. Goreng sampai matang mengambang.
BACA JUGA: Takjil Buka Puasa: 8 Makanan Pembuka Sehat yang Wajib Dicoba
3. Nastar
Bahan:
- 100 gr keju
- Butir kuning telur
- 100 gr gula bubuk
- 40 gr susu bubuk
- 100 gr margarin
- 150 gr butter
- 450 gr tepung terigu kunci
Cara membuat:
1. Kocok butter, mentega, gula halus, dan kuning telur.
2. Masukkan terigu, susu, dan keju. Aduk dengan spatula.
3. Lalu, ambil sedikit adonan, pipihkan, dan letakkan selai nanas di tengahnya. Bulatkan.
4. Olesi bagian atasnya dengan kuning telur, panggang dengan api kecil.
4. Kastengels
Bahan:
- 300 gr mentega
- 350 gr terigu protein sedang
- 50 gr maizena
- 2 sdm susu bubuk
- 100 gr keju edam parut
- 100 gr keju parmesan parut
Olesan:
- Kuning telur (kocok)
Taburan:
- Keju cheddar parut
Cara membuat:
1. Campur dan ayak terigu, maizena, dan susu bubuk. Sisihkan.
2. Kemudian, kocok mentega sebentar saja hingga lunak. Masukkan keju edam dan parmesan parut, aduk rata dengan sendok kayu.
3. Masukkan campuran terigu, aduk rata dengan sendok kayu sampai rata dan adonan sudah bisa dibentuk.
4. Lalu, gilas tipis adonan lalu cetak sesuai selera. Tata dalam loyang tanpa dioles margarin. Oles dengan kuning telur dan taburi keju cheddar parut.
5. Panggang di teflon sampai matang.
5. Putri Salju
Bahan:
- 300 gr margarin
- 1 butir kuning telur
- Gula donat secukupnya
- 1 sdt pasta pandan
- 500 gr terigu (sangrai dan ayak)
- 50 gr butter
- 1 jumut garam
Cara membuat:
1. Sangrai tepung terigu dengan lembar daun pandan. Ayak lalu sisihkan.
2. Kemudian, campur margarin dan butter. Masukkan kuning telur dan pasta pandan.
3. Masukkan terigu, aduk rata.
4. Selanjutnya, bentuk adonan sesuai selera.
5. Panggang oven 150 derajat Celcius selama 30 menit. Angkat dan taburi gula donat.
Demikian ulasan mengenai Resep Kue Kering Simpel untuk Hidangan Lebaran, semoga bermanfaat.***
