radartegalonline- Kolak pisang adalah hidangan yang selalu kalian nanti-nanti ketika berbuka puasa. Selain cukup mengenyangkan, rasanya juga yang manis bisa jadi pilihan yang pas untuk memulihkan tenaga pada tubuh kita.
Kolak pisang sendiri sebenarnya sudah padat kalori, tetapi kalian juga bisa menambahkan kolang-kaling yang akan kaya serat untuk bisa membuat tubuh kita segar kembali setelah berpuasa satu hari penuh.
Dalam membuat kolak pisang, tidak semua pisang cocok kalian olah. radartegalonline menyarankan untuk menggunakan jenis pisang kapok, tanduk, dan raja untuk bisa kalian olah.
Selain memiliki rasa yang manis, ketiga jenis pisang tersebut mempunyai tekstur yang tidak terlalu lembek, sehinga cocok untuk kalian masak menjadi kolak pisang.
Kali ini radartegalonline akan membagikan resep membuat kolak pisang yang sederhana ala rumahan yang bisa kalian bikin dengan mudah dan pastinya enak.
Bahan
3 buah pisang raja, kupas, potong serong
200g kolang kaling
200g ubi jalar merah, potong kotak 2,5 cm
900ml air, untuk merebus
130ml santan instan
¼sdt garam
170g gula aren
2lembar daun pandan, ikat simpul
1sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit 1 sdm air
BACA JUGA: Resep Bakwan Rumahan Rasanya Berkelas, Nomor 2 Paling panyak Dipakai
Cara Membuat Kolak Pisang
- Langkah pertama, kupas ubi yang akan kalian olah sebagai bahan campurannya lalu potong sesuai selera, lalu cuci bersih.
- Rebus air bersama daun pandan hingga mendidih. Masukkan ubi yang sudah kalian cuci dan potong-potong, masak hingga setengah matang.
3.Setelah itu Tuang santan, gula aren, dan garam(secukupnya). Masak sambil diaduk hingga gula larut dan tercampur rata.
- Jika semunya sudah tercampur rata, masukkan pisang raja dan kolang kaling sesuai selera, masak sambil kalian aduk hingga pisang dan kolang kaling matang.
- Setelah pisang matang kalian masak, selanjutnya, tuangkan larutan tepung maizena, aduk hingga sedikit mengental. Ketika sudah mengental, angkat dan menu ini yang sederhana ala rumahan siap kalian sajikan.
Adapun Manfaat Kolak Pisang
Sajian dari makanan ini banyak mengandung sekali manfaat yang bisa membuat tubuh kalian terjaga kondisinya. Antara lain manfaatnya adalah sebagai berikut:
Meningkatkan Stamina
Kandungan vitamin B6 pada pisang berperan membantu meningkatkan metabolisme dan memecah protein. Saat metabolisme tubuh meningkat, tubuh akan menghasilkan energi dengan cepat.
Menjaga Kesehatan Pencernaan
Salah satu manfaat kolak pisang untuk kesehatan, yaitu menjaga kesehatan pencernaan. Kolak pisang memiliki kandungan serat 16% yang berperan penting untuk melancarkan pencernaan dan mencegah susah buang air besar.
Menjaga Kesehatan Kulit
Tak hanya dapat melancarkan pencernaan, kolak pisang juga sangat baik untuk kecantikan. Kandungan vitamin C yang tinggi pada pisang berperan penting untuk meningkatkan kolagen. Zat ini mampu mengencangkan dan menghaluskan kulit.
Mengatasi Sembelit
Susah buang air besar atau konstipasi menjadi salah satu kondisi yang biasa dialami setiap orang. Biasanya, konstipasi terjadi karena usus menyerap terlalu banyak air dari kotoran atau feses. Sehingga, hal ini membuat feses menjadi kering dan susah dikeluarkan dari tubuh.
Demikian resep dan cara membuat hidangan berbuka puasa yang mudah untuk kalian praktekkan, juga banyak sekali manfaatnya yang bisa kalian dapatkan.***
