radartegalonline – Resep bakwan memang sudah berbagai macam rasa dan bahannya. Bakwan adalah salah satu makanan ringan atau jajanan yang populer di Indonesia.
Makanan ini biasanya terdiri dari campuran tepung terigu, telur, sayuran atau daging yang dicincang halus, dan bumbu-bumbu seperti bawang putih, lada, dan garam. Bakwan sering dijajakan di pinggir jalan, pasar tradisional, atau restoran khusus yang menyajikan makanan Indonesia.
Keunikan Bakwan
Bakwan memiliki keunikan dalam variasi resep bahan yang digunakan. Beberapa jenis bakwan menggunakan sayuran seperti wortel, kol, atau kacang panjang sebagai bahan utama.
Selain memiliki rasa yang enak dan gurih, bakwan juga memiliki nilai gizi yang baik. Resep bakwan seperti sayuran dan daging yang digunakan dalam pembuatan bakwan mengandung nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti protein, serat, dan vitamin.
Bakwan juga dianggap sebagai alternatif makanan yang sehat dibandingkan dengan makanan ringan lainnya, seperti keripik atau gorengan lainnya. Oleh karena itu, bakwan dapat menjadi pilihan yang baik untuk camilan sehari-hari atau saat merayakan acara-acara khusus seperti arisan atau pesta.
Untuk mengetahui resep bakwan yang enak, Anda dapat membaca rangkumannya dari Radartegal sebagai berikut:
Resep Bakwan Rumahan
1. Resep Bakwan Perkedel Jagung
Berikut ini adalah cara membuat bakwan jagung sederhana yang menggunakan jagung manis sisir dan bumbu dasar. Resep ini sangat praktis karena hanya membutuhkan jagung yang disisir.
Bahan-bahan:
- 3 jagung manis, disisir
- 3 tangkai seledri, diiris halus
- 3 siung bawang merah, dicincang halus
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 batang wortel kecil, dicincang halus
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 5 sendok makan tepung terigu serbaguna
- 1 sendok makan tepung beras
- 1 butir telur ayam
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- air secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
- Campurkan jagung manis, seledri, bawang merah, bawang putih, wortel, daun bawang, tepung terigu, tepung beras, dan telur ayam. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mencapai konsistensi yang tepat. Pastikan adonan tidak terlalu encer atau terlalu kental.
- Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya ke dalam adonan bakwan jagung.
- Ambil satu sendok makan adonan, lalu celupkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna keemasan.
2. Resep Bakwan Sayur Krispy
Berikut ini, Radartegal menyajikan resep bakwan sayuran yang gurih dan renyah. Sajikan dengan cocolan favorit Anda.
Bahan-bahan:
- 1 batang wortel
- 5 batang kacang panjang
- 4 sendok makan tepung terigu serbaguna
- 100 ml air es
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 2 siung bawang merah
- 1 butir bawang putih
- 1/2 sendok teh bubuk lada hitam
Langkah-langkah:
- Potong wortel menjadi korek api. Buang serat-serat pada buncis, lalu belah buncis menjadi empat bagian. Cuci kedua bahan dengan bersih dan tiriskan
- Campurkan bumbu halus dan tepung terigu dengan air es. Jumlah air dapat disesuaikan hingga mencapai kekentalan yang diinginkan
- Tambahkan garam dan gula ke dalam adonan tepung, kemudian campurkan sayuran ke dalamnya dan aduk hingga tercampur rata
- Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang banyak, kemudian masukkan adonan bakwan satu sendok demi satu sendok
- Goreng bakwan dengan api besar hingga matang dan berwarna keemasan. Tiriskan bakwan sayur dari minyak yang berlebihan, kemudian sajikan segera
3. Resep Bakwan Mie
Bahan-bahan:
- Bumbu instan untuk membuat bakwan
- 1 bungkus mie telur, direbus, lalu ditiriskan
- Iris wortel secukupnya
- 2 tangkai daun bawang, iris tipis
- 1 butir telur ayam
Langkah-langkah:
- Campurkan semua bahan menjadi satu dan aduk rata
- Cicipi dan sesuaikan rasa
- jika perlu tambahkan bumbu lainnya
- Goreng hingga matang.
4. Bakwan Sayur Udang
Silakan mencoba resep Bakwan Sayur Udang dan catat bahan-bahan serta cara membuatnya di bawah ini:
- 150 gram udang segar ukuran sedang
- 1 buah wortel parut
- 2 lembar kol iris-iris tipis
- 6 batang buncis potong-potong kecil
- Segenggam kecil tauge
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang
- 2 batang daun seledri
- 200 gram tepung terigu protein tinggi
- Air matang secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Garam dan gula pasir secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
Langkah-langkah:
- Bersihkan udang dengan mencucinya, tidak perlu mengupas kulitnya, kemudian tiriskan
- Cuci bersih semua sayuran, potong-potong, lalu masukkan ke dalam wadah
- Kemudian campurkan tepung, telur, bumbu halus, dan air secukupnya ke dalam adonan, aduk rata hingga adonan mencapai kekentalan yang pas
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Ambil sendok dan cetakan, lalu angkat dan isi cetakan dengan adonan bakwan. Letakkan 1-2 ekor udang di atas adonan dan tekan sedikit agar udang tidak terlepas saat digoreng
- Masukkan ke dalam minyak panas dan biarkan sebentar sampai terlepas sendiri, lakukan sampai selesai. Angkat bakwan ketika sudah berwarna kuning kecoklatan, lalu tiriskan.
Itulah beberapa Resep Bakwan Rumahan Rasanya Berkelas.***
