5 Rekomendasi Telur Asin di Brebes yang Enak dan Cocok untuk Oleh-oleh Mudik Lebaran
25 Mar 2024 13:00:00 WIB
Author: Adi Mulyadi Editor: Adi Mulyadi
5 Rekomendasi Telur Asin di Brebes yang Enak dan Cocok untuk Oleh-oleh Mudik Lebaran

(Foto: - ILUSTRASI - Tempat penjual telur asin Brebes yang enak dan cocok untuk oleh-oleh mudik Lebaran.)

RADAR CBS - Brebes tidak hanya terkenal dengan bawang merahnya saja. Komoditas lain khas Brebes yang terkenal yakni telur asin.

Produk telur asin di Brebes terkenal karena masirnya dan rasa yang enak dan gurih di banding produk daerah lain. Karena itu, tak heran bila makanan ini banyak diburu masyarakat lokal maupun luar kota.

Nah bagi Kamu yang akan mudik Lebaran atau pulang kampung, telur asin Brebes bisa menjadi salah satu buah tangan atau oleh-oleh untuk keluarga di rumah.

Lantas dimana bisa mendapatkan produk telur asin di Brebes yang enak? Tenang, Kami akan bagikan 5 tempat penjual kuliner khas Brebes tersebut yang sangat recomended.

Namun sebelumnya, Kami akan ulas dulu sejarah telur asin Brebes. Dengan begitu Kamu tidak hanya sekadar menikmatinya, tetapi juga tahu asul-usul sejarahnya.

Sejarah telur asin di Brebes

Telur asin Brebes memiliki sejarah panjang. Menurut sejarawan  Kabupaten Brebes, Wijanarto, proses pengasinan telur bebek hingga berasa asin telah lama dikenal sejak Dinasti Ming di Tiongkok. 

Namun proses pengasinan yang terkenal sekarang ini merupakan proses kreativitas masyarakat peranakan Tionghoa di wilayah pesisir Brebes.

"Di perkirakan pertengahan abad XX terdapat keluarga Tan Po Lan Nio memproduksi untuk konsumsi internal mereka. Sekira awal 1960-an," ujar Wijanarto.

Dia menambahkan, sebelumnya telur bebek merupakan salah satu piranti sesaji untuk Dewa Bumi dalam peribadatan Klenteng di Brebes. Komersialisasi telur asin terjadi 1970 an saat transportasi jalan raya Pantura relatif padat.

"Sejak saat itu, menjadikan proses mobilitas sosial dan tumbuhnya tempat tempat penjualan telur ada di dalam kota Brebes," ucapnya.

Lebih lanjut, Wijanarto menuturkan, sejak 2020 lalu, oleh Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Ristek, telur asin telah ditetapkan sebagai Warisan Budaya Tak Benda (WBTB). 

Sehingga, dengan demikian telor asin menjadi warisan budaya komunal masyarakat Brebes. Sekaligus menjadi diplomasi kuliner Kabupaten Brebes selain produk bawang merah.

"Adapun ciri menarik telur asin Brebes adalah masir. Di mana kuning telur menjadi renyah asin dan kemerahan oranye," tuturnya.

Itulah kilas sejarah telur asin Brebes yang terkenal enak. Nah seperti Kami janjikan diatas, berikut tempat penjual terul asin di Brebes yang cocok untuk oleh-oleh.

Rekomendasi 5 tmepat penjual telur asin yang enak

Menurut Wijanarto, terdapat beberapa tempat outlet penjualan telur asin yang bisa dijadikan tempat buat oleh-oleh, yakni:

1. Tjoa Telor Asin

Tempat telur asin yang pertama ini sudah sangat legendaris di Brebes. Tempatnya, berada di jalan Pangeran Diponegoro Brebes. Termasuk legendaris dari keluarga perintis telur asin.

2. Lina Pandi

Outlet telur asin selanjutnya yang bisa Kamu beli buat oleh-oleh, yakni Lina Pandi. Tempatnya berada di Jalan Pangeran Diponegoro.

3. Rosid Telor Asin

Kemudian ada outlet Rosid Telur Asin. Ya, lokasinya yang berada di Jalan Sultan Agung merupakan perintis telur panggang asin selain menjual telor asin biasa.

4. Telor Asin Yes

Telor Asin Yes. Mungkin sebagian orang sudah mengetahui outlet telur asin ini. Lokasinya yang berada di Jalan Raya Pantura Pebatan Brebes, selain menjual telur asin juga olahan telur lainnya. Bahkan, sudah buka cabang di Rest Area Banjaratma.

Outlet ini juga sering menjadi tempat para pemudik saat arus mudik dan arus balik lebaran untuk membeli oleh-oleh.

5. Telor Asin Randijaya

Telor Asin Randijaya lokasinya berada di Desa Limbangan Brebes. Di sini harga telurnya cukup murah dan fresh karena tempat penjualan juga memproduksi telor asin.

Demikian tadi ulasan terkait 5 rekomendasi tempat penjual telur asin Brebes yang enak dan cocok untuk oleh-oleh Lebaran beserta sejarah singkatnya. Semoga membantu dan menambah pengetahuan kalian. (*)

  • Share :
5 Rekomendasi Telur Asin di Brebes yang Enak dan Cocok untuk Oleh-oleh Mudik Lebaran
Author: Adi Mulyadi
Editor: Adi Mulyadi
25 Mar 2024 13:00:00 WIB
5 Rekomendasi Telur Asin di Brebes yang Enak dan Cocok untuk Oleh-oleh Mudik Lebaran

(Foto: - ILUSTRASI - Tempat penjual telur asin Brebes yang enak dan cocok untuk oleh-oleh mudik Lebaran.)

<

RADAR CBS - Brebes tidak hanya terkenal dengan bawang merahnya saja. Komoditas lain khas Brebes yang terkenal yakni telur asin.

Produk telur asin di Brebes terkenal karena masirnya dan rasa yang enak dan gurih di banding produk daerah lain. Karena itu, tak heran bila makanan ini banyak diburu masyarakat lokal maupun luar kota.

Nah bagi Kamu yang akan mudik Lebaran atau pulang kampung, telur asin Brebes bisa menjadi salah satu buah tangan atau oleh-oleh untuk keluarga di rumah.

Lantas dimana bisa mendapatkan produk telur asin di Brebes yang enak? Tenang, Kami akan bagikan 5 tempat penjual kuliner khas Brebes tersebut yang sangat recomended.

Namun sebelumnya, Kami akan ulas dulu sejarah telur asin Brebes. Dengan begitu Kamu tidak hanya sekadar menikmatinya, tetapi juga tahu asul-usul sejarahnya.

Sejarah telur asin di Brebes

Telur asin Brebes memiliki sejarah panjang. Menurut sejarawan  Kabupaten Brebes, Wijanarto, proses pengasinan telur bebek hingga berasa asin telah lama dikenal sejak Dinasti Ming di Tiongkok. 

Namun proses pengasinan yang terkenal sekarang ini merupakan proses kreativitas masyarakat peranakan Tionghoa di wilayah pesisir Brebes.

"Di perkirakan pertengahan abad XX terdapat keluarga Tan Po Lan Nio memproduksi untuk konsumsi internal mereka. Sekira awal 1960-an," ujar Wijanarto.

Dia menambahkan, sebelumnya telur bebek merupakan salah satu piranti sesaji untuk Dewa Bumi dalam peribadatan Klenteng di Brebes. Komersialisasi telur asin terjadi 1970 an saat transportasi jalan raya Pantura relatif padat.

"Sejak saat itu, menjadikan proses mobilitas sosial dan tumbuhnya tempat tempat penjualan telur ada di dalam kota Brebes," ucapnya.

Lebih lanjut, Wijanarto menuturkan, sejak 2020 lalu, oleh Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Ristek, telur asin telah ditetapkan sebagai Warisan Budaya Tak Benda (WBTB). 

Sehingga, dengan demikian telor asin menjadi warisan budaya komunal masyarakat Brebes. Sekaligus menjadi diplomasi kuliner Kabupaten Brebes selain produk bawang merah.

"Adapun ciri menarik telur asin Brebes adalah masir. Di mana kuning telur menjadi renyah asin dan kemerahan oranye," tuturnya.

Itulah kilas sejarah telur asin Brebes yang terkenal enak. Nah seperti Kami janjikan diatas, berikut tempat penjual terul asin di Brebes yang cocok untuk oleh-oleh.

Rekomendasi 5 tmepat penjual telur asin yang enak

Menurut Wijanarto, terdapat beberapa tempat outlet penjualan telur asin yang bisa dijadikan tempat buat oleh-oleh, yakni:

1. Tjoa Telor Asin

Tempat telur asin yang pertama ini sudah sangat legendaris di Brebes. Tempatnya, berada di jalan Pangeran Diponegoro Brebes. Termasuk legendaris dari keluarga perintis telur asin.

2. Lina Pandi

Outlet telur asin selanjutnya yang bisa Kamu beli buat oleh-oleh, yakni Lina Pandi. Tempatnya berada di Jalan Pangeran Diponegoro.

3. Rosid Telor Asin

Kemudian ada outlet Rosid Telur Asin. Ya, lokasinya yang berada di Jalan Sultan Agung merupakan perintis telur panggang asin selain menjual telor asin biasa.

4. Telor Asin Yes

Telor Asin Yes. Mungkin sebagian orang sudah mengetahui outlet telur asin ini. Lokasinya yang berada di Jalan Raya Pantura Pebatan Brebes, selain menjual telur asin juga olahan telur lainnya. Bahkan, sudah buka cabang di Rest Area Banjaratma.

Outlet ini juga sering menjadi tempat para pemudik saat arus mudik dan arus balik lebaran untuk membeli oleh-oleh.

5. Telor Asin Randijaya

Telor Asin Randijaya lokasinya berada di Desa Limbangan Brebes. Di sini harga telurnya cukup murah dan fresh karena tempat penjualan juga memproduksi telor asin.

Demikian tadi ulasan terkait 5 rekomendasi tempat penjual telur asin Brebes yang enak dan cocok untuk oleh-oleh Lebaran beserta sejarah singkatnya. Semoga membantu dan menambah pengetahuan kalian. (*)

  • Share :
Lainnya