RADAR CBS - Kuliner sate kambing di Kabupaten Brebes menjadi salah satu menu pilihan yang wajib dicoba saat berada di wilayah paling barat di Provinsi Jawa Tengah (Jateng) ini.

Di Kabupaten Brebes sendiri, cukup banyak rumah makan tempat kuliner yang menyajikan makanan dengan bahan utamanya dari kambing tersebut. 

Nah, berikut lima rekomendasi warung makan atau kuliner sate kambing yang patut dicoba saat berada di Kabupaten Brebes.

Rekomendasi sate kambing enak di Brebes

Berikut rekomendasi 5 rumah makan yang sediakan menu sate kambing enak di Kota Bawang:

1. Sate Kambing Moei Kaligangsa

Yang pertama, Sate Kambing Moei Kaligangsa, Kecamatan Brebes. Ya, warung makan yang menyediakan sate kambing ini sudah terkenal di Kota Bawang.

Tepatnya yang berdekatan di Tugu Batas Brebes-Tegal ini tidak hanya dikunjungi oleh warga Kabupaten Brebes saja. Melainkan, banyak masyarakat dari luar Brebes yang sengaja mampir ke rumah makan ini untuk menikmati sate kambing yang enak dan lezat.

Sate Moei terkenal dengan potongan daging kambing yang cukup besar. Perpaduan rasa setelah dibakar menjadi ciri khas sate di rumah makan ini.

2. Sate Kambing Segar

Kemudian, ada warung makan sate kambing Segar. Rumah makan ini tepatnya berada di Jalan Raya Jatibarang Lor, Kecamatan Jatibarang.

Sama dengan rumah makan sate sebelumnya, rumah makan sate Segar juga banyak peminatnya. Bahkan, rumah makan sate ini juga sering dikunjungi pembeli dari luar daerah.

3. Sate Kambing Suharjo

Rumah makan sate selanjutnya yakni, Suharjo. Rumah makan yang menyediakan sate kambing ini lokasinya berada di perempatan lampu merah Brebes.

Tempatnya yang berdekatan dengan lokasi perbankan atau di jalur Pantura ini sering disinggahi oleh para pengguna jalan raya. Bahkan, rumah makan sate ini sudah terkenal lama di kalangan masyarakat.

4. Sate Kambing Restu Ibu

Rumah makan sate kambing berikutnya adalah Restu Ibu. Lokasinya berada di Jalan Sultan Agung. Rumah makan ini menjadi salah satu tempat favorit penggemar sate kambing di Kabupaten Brebes.

5. Sate Kambing Zaeni

Rekemondasi tempat warung makan yang menyediakan sate kambing berikutnya adalah Sate Zaeni Cabang Brebes. Tepatnya di Jalan Sultan Agung. Warung makan ini sama dengan yang ada di Jatibarang.

Demikian tadi lima rekomendasi warung makan yang menyediakan menu kuliner sate kambing di Brebes. Nah bagi kalian yang tidak suka dengan menu sate kambing jangan khawatir.

Kabupaten Brebes juga memiliki tempat makan enak dengan menu selain sate kambing. Berikut rekomendasi tempat makan enak lain di Brebes:

Wisata kuliner lezat Brebes selain sate kambing 

1. Rujak Belut

Seperti namanya, bahan utama rujak ini adalah Belut. Varian lain dari olahan belut dengan rasa yang nikmat. Meskipun tergolong unik dan berbeda dari rujak pada umumnya, tapi menu ini menjadi idaman beberapa wisatawan saat bertandang ke Brebes.

Bahan untuk membuat rujak meliputi cabai rawit, gula jawa, kecap, asam jawa, kacang tanah, jahe, garam dan terasi. Semua bahan diulek supaya cita rasanya semakin terasa. Proses pengulekan tidak harus sampai halus supaya ada sensasi seru saat disantap.

Bahan utama belut dari hasil tangkapan sawah, kemudian cuci hingga bersih dan goreng sampai matang. Belut yang sudah matang potong sebesar jari kelingking kemudian lumuri bumbu rujak yang sudah kita haluskan tadi. Pasti rasanya sangat enak dan menggiurkan lidah. Belut sendiri memiliki kandungan protein tinggi dan bermanfaat untuk meningkatkan stamina.

2. Kupat Glabed

Olahan kupat satu ini tidak akan ada Anda temui, karena Kupat Glabed merupakan salah satu masakan kebanggaan Brebes. Harga satu porsinya hanya 15,000 rupiah saja. Semakin nikmat lagi jika menyantapnya dengan tambahan lauk pauk lain dan minuman segar.

Kupat Glabed biasanya menggunakan sayur dari daun pepaya muda dan santan kuning. Santan yang tercampur dimasak dengan menggunakan kunyit sehingga warnanya nampak kuning seperti kuah opor. Bagian atasnya sering biasanya ada taburan bawang goreng dan kerupuk untuk menambah rasa enak makanan.

Hal membedakan kupat ini dari kupat lainnya adalah potongan daging sapi berbentuk dadu di dalamnya. Rasa gurih dan manis turut menyemarakkan mulut ketika dikunyah. Untuk bisa menyantap Kupat Glabed, wisatawan hanya perlu merogoh kocek seharga 15,000 rupiah.

Lokasi: Kauman, Kec. Brebes, Kab. Brebes.

3. Sate Blengong

Tidak lengkap ke Brebes jika tidak mencicipi lezatnya Sate Blengong. Sate ini menjadi teman kuliner dari Kupat Glabed. Kombinasi manis dan gurih dari kedua masakan tersebut menjadi idola bagi wisatawan.

Ukuran sate yang panjang dan besar memberikan rasa puas saat menyantapnya. Rahasia dari Sate Blengong yaitu bahan dasarnya berasal dari daging menthok dan bebek, bukan daging ayam maupun kambing. Blengong sendiri menurut bahasa setempat berarti unggas dari hasil persilangan menthok dan itik. Hal ini yang membuatnya beda dan bercita rasa menggoda.

Sate ini semakin lengkap dengan adanya bumbu kecap yang berisi irisan tomat, cabai dan bawang merah. Tak jarang juga menyantapnya dengan bumbu kacang. Rasa empuk daging dengan bumbu pelengkap yang lezat semakin menambah sedap.

Lokasi: Limbangan Wetan, Kec. Brebes, Kab. Brebes. 

Nah, itu tadi lima rekomendasi warung makan yang menyediakan menu kuliner sate kambing di Brebes dan 3 tempat makan lezat lainnya. Bagaimana, Anda tertarik untuk mencobanya? (*)