radartegalonline – Cara menyimpan sayuran yang tepat di kulkas agar tetap segar dan tahan lama tidak bisa sembarangan. Bahkan, pemilihan wadah yang tepat juga bisa mempengaruhi kualitas dari sayur itu sendiri.
Ada beberapa penempatan di kulkas yang tidak bisa sembarangan untuk meletakan sayuran, sebab bisa mempengaruhi proses pematangan sayuran tersebut. Maka dari itu, 5 cara menyimpan sayuran yang tepat dan radartegal bagikan kali ini penting untuk kamu terapkan.
Berikut ini 5 cara agar sayuran tetap segar di kulkas. Pemisahan antara sayuran matang dan belum matang juga mempengaruhi, lho.
Cara menyimpan sayuran yang tepat di kulkas dengan cuci dan keringkan dengan baik
Cucilah sayuran yang kamu beli atau petik dengan bersih agar terbebas dari kotoran maupun bakteri yang menempel.
Sebab, jika sayuran masih dalam keadaan kotor dan langsung kamu masukan ke kulkas, justru sayuran bisa lebih cepat busuk karena bakteri-bakteri yang merusak sayuran.
BACA JUGA : 7 Tips Menyimpan Daging Kurban di Kulkas
Setelah kamu cuci, pastikan sayuran sudah kering dari air sisa dicuci tadi, kemudian masukan sayuran ke plastik bersih atau wadah yang kedap udara.
Kelembaban yang berlebihan bisa merusak dan mempercepat sayuran menjadi busuk. Maka dari itu, kamu harus memastikan kondisi sayur sudah kering sebelum dimasukan ke dalam plastik atau wadah.
Simpan menggunakan wadah
Cara menyimpan sayuran yang tepat juga berdasarkan dari wadah yang tepat. Meski terdengar dan terlihat sepele, namun salah memilih wadah juga bisa mempengaruhi kualitas sayuran.
Memilih wadah yang tepat bisa menjaga kesegaran sayuran, sehingga tidak akan kehilangan nutrisi penting di dalamnya.
Beberapa jenis sayuran tidak semua bisa kamu samakan tempat penyimpanannya. Sebagaimana yang sudah terjelaskan sebelumnya, lebih baik simpan sayuran di plastik maupun wadah plastik yang kedap udara.
Sebelum memasukan sayuran ke wadah, pastikan tempatnya memang sudah bersih dan dalam keadaan kering. Jangan memasukan sayuran terlalu banyak dalam 1 wadah, agar sirkulasi udara tetap lancar.
Pisahkan sayuran matang dan belum matang
Cara agar sayuran tetap segar adalah dengan memisahkan sayuran mana yang sudah matang maupun belum matang.
Sebab, sayuran yang sudah matang memiliki waktu penyimpanan yang lebih pendek daripada sayuran yang belum matang.
BACA JUGA : Ini 6 Makanan yang Bisa Mencegah Kanker Payudara, Rajin Makan Sayur Itu Penting!
Maka dari itu, untuk menjaga kesegaran sayur, kamu harus memisahkan jenis sayuran yang sudah matang, seperti daun salad atau brokoli dari sayuran yang belum matang seperti wortel dan kubis.
Dengan memisahkan kedua jenis sayuran matang dan belum matang ini bisa membantu menghindari proses pembusukan lebih cepat serta memperpanjang keawetan dari sayuran.
Jaga suhu
Cara menyimpan sayuran yang tepat di kulkas dengan memperhatikan juga suhunya. Idealnya, suhu kulkas yang optimal untuk menyimpan sayuran sekitar 1-4 derajat celcius.
Pastikan suhu kulkas diatur dengan baik, yaitu tidak terlalu dingin tapi juga tetap sejuk. Jangan meletakan sayuran di bagian maupun depan kulkas yang suhunya terlalu dingin.
Sebab, suhu kulkas yang terlalu dingin bisa merusak beberapa jenis sayuran dan berujung membuat sayur jadi cepat busuk. Letakan kelompok sayuran di tengah kulkas, yaitu di bagian rak khusus yang sudah tersedia.
Perhatikan sayuran yang harus dipotong atau disimpan utuh
Selain memperhatikan wadah yang tepat, cara agar sayuran tetap segar dengan memperhatikan sayuran mana yang harus tersimpan dalam keadaan utuh atau terpotong-potong.
BACA JUGA : 5 Manfaat Sayur Terong, Ternyata Bisa Menurunkan Berat Badan
Sejumlah sayuran seperti paprika dan mentimun lebih baik kamu simpan di kulkas dalam keadaan utuh. Sementara sayuran lainnya bisa kamu siapkan dalam keadaan terpotong-potong untuk mempercepat proses saat memasak nanti.
Jika kamu memotong sayuran, simpan potongan sayuran ke dalam wadah kedap udara atau bungkus rapat dengan menggunakan jenis plastik cling wrap.
Jangan meletakan sayuran di dekat kelompok buah-buahan yang menghasilkan gas etilen, seperti buah pisang, alpukat, tomat, bahkan kentang. Sebab, gas etilen bisa mempercepat proses pematangan dan pembusukan pada sayuran.
Itulah 5 cara yang tepat untuk menyimpan sayuran di kulkas agar tetap segar dan bisa bertahan lama. Tentunya, agar kandungan serta nutrisi baik pada sayuran tidak hilang. Semoga artikel ini bermanfaat.***
